梅雨空

随分久しぶりの投稿になるな、元気してます。

コロナ禍、緊急事態宣言解除後じわじわライブ活動を再開し始めるミュージシャンの様子もFBの投稿等から見えて来るけど、自分は今月下旬まで変わらずヒマ。とにかく家に居る時間が多く、滅多に人に会う事も無いのでこのところ例年より畑仕事に集中していた感じ。

そうこうしているうちに季節は移ろっていよいよ梅雨入り。今朝もすっかり梅雨空が広がって、畑の野菜は萌え、あわせて雑草も元気一杯。キュウリやズッキー ニの収穫が始まり、既に我が家の食卓は自給の夏野菜が展開してる。この鬱陶しい梅雨も大地の恵みに繋がると思えばそれも風情。雨音とホトトギスの声が美しいハーモニーに聞こえるのです…。

小麦脱穀

ずっと家に居るせいか、日付や曜日の感覚がすっかり無くなってしまい、気がついたら小麦の刈り取りからあっという間に2週間が経っていた。

およそ麦穂も乾燥していると判断、朝から霧雨模様だが納屋での作業となるので、いよいよ脱穀に取り掛かる！毎年アップしてるので代わり映えしない写真だが、10年ほど前ネットで1万円で手に入れた戦前製の足踏み脱穀機は今年も快調に動いてくれる。チャリで少し体幹筋が鍛えられたのか、作業は思いの外楽に感じる。

この作業の後、唐箕にかけて玄麦に。農繁期に区切りがつく作業。じきに梅雨が近づいてくる…。

"Remote Session" A Farewell to the Seashore~Naoya Matsuoka

今年は松岡さんの七回忌、コロナ禍のこのタイミングでスタッフからリモートセッションのお誘いが！

松岡さんの娘さんの真由美ちゃんを中心に松岡直也グループに関わった歴代のメンバーでの「午後の水平線」の演奏、ライブさながらのセッションとなりました。

自分のキャリアの大きなターニングポイントとなったこの曲、アルバムを思い起こしながら、とても感慨深い内容になりました。天から松岡さんが見て聴いてくれている気がします。

よみがえる松岡サウンド、みなさんも楽しんでください ! !

Facebook
https://www.facebook.com/NaoyaMatsuoka.ANT

Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=GWouy4tZlQQ

小麦刈り取り

ゴールデンウィーク前後は毎年農繁期である。

コロナ禍で緊急事態宣言が布かれ、5月末までの延長となって、ここ南房総も自粛モードで行楽客はまばら。自分の音楽の仕事も6月末まで全てキャンセルとなる中、畑仕事だけは例年通り。

しかし畑仕事はあくまで孤独で、種苗、肥料などを買い出しに行くだけで誰にも会わずに作業できる。冬〜春野菜の後片付けから夏野菜の準備で毎日忙しい。

昨日、天候に恵まれる中、例年より1~2週早く小麦の刈り取りをした。全て手作業の為、一日仕事、朝から日暮れ過ぎまで続いて疲労困憊。それでも一年分のパンの材料となるので、達成感は格別。

しかし農繁期中は楽器の練習もままならない。これを乗り越えれば、もう少し音楽に集中できる時間がとれるようになるかな。仕事のキャンセル続きで生まれる時間で、新たな制作にとりかかれるといいのだが、創作意欲が時間と並行して湧いてくるかは別問題でもある…。

"Conjunto Michaquino Osaka Jam Vol.2" ライヴ中止、延期のお知らせ！

前投稿からの、全国的なコロナ感染拡大の勢いは止まらず、メンバー皆、お店とも相談した結果、5月12日、”STAR LIVE U6”での"Conjunto Michaquino Osaka Jam Vol.2”のライヴ、今回は中止、延期とさせていただきます。

なお延期のスケジュールは、事態の先行きが見え次第できるだけ早くブッキングしたいと思います。このライヴを楽しみにしてくれていた関西方面の皆様、今回のメンバーで必ずやライヴやりますので、健康に気をつけて、出来るだけ早くまたお会い出来る日を楽しみにしております。

"Conjunto Michaquino Osaka Jam Vol.2" 開催なるか…

35年前の関西ツアーの再現？をと、昨年8月に大阪で開催したライヴ”Conjunto Michaquino Osaka Jam”、好評の上とても楽しかったので今年もやるぞっ！と計画を始めたのが1月だったか。その後まさか世の中がこんな状況になるとは…。

ちょうど1ヶ月後の5月12日にVol.2を開催するつもりで、メンバーを集め、チラシも作って準備してきた。今回のメンバーは、高橋知道(t.sax) 中島徹(piano) 坂田ブンテイ(bass) 亀崎ひろし、田中倫明(perc.) で、前回よりも関西色濃く！

が、先行きの見えないこの状況…。お店は4月いっぱいのライヴを中止としているが、5月はまだ保留中。開催するか否かはもう少し先に判断しようと思う。

前回集まっていただいたお客さんをはじめ関西地方へ向けてせめて告知だけでも…。ただ、なにがなんでもこのタイミングでやろうという事でなく、あくまで状況を鑑み、仮に中止延期となっても、『必ずまた演ります！』とだけ約束したい。

このライヴ開催に関しては追ってFB、ブログにてお知らせします。

"ROMANTICA QUATRO" ライヴ中止、延期のお知らせ！！

3月15日にこのブログでお知らせした4月16日に予定していた"ROMANTICA QUATRO” Live@中目黒楽屋のライヴですが、この3週間でコロナウィルス感染拡大の状況は悪化。特に都内の感染者数の増加を鑑み、中止、延期とさせていただきます。
ご予約頂き、楽しみにされていた方々、申し訳ありません。

なお、延期のスケジュールは8月26日を予定しています。事態が落ち着いているといいのですが…。
詳細は追って告知させていただきます。

イノシシ生ハム途中経過

イノシシの生ハム作りの投稿をしたのが12月26日。その後友人や近所のレストランのご主人から「あの生ハムどうなりました？」と聞かれる事しばしば。今日はその後の経過を備忘録的に…。

塩漬けを済ませ、乾燥させ始めてちょうど3か月、実は追いかけるように罠にかかった小ぶりのイノシシの前足(脂身少なめ)をいただき、これも同時期に仕込んだ。

物置の軒下で約1か月寒風に晒した後、物置屋内の天井近くに吊るしたもも肉の表面にはカビか酵母？が浮いて熟成中、乾燥も進んで肉が縮んで少し小さくなったか。
ここへきて日中の温度が20度近くなる日もあって、よく見ると皮の脂が少し溶け出している。そこで赤身の肉の部分をパテでコーティングするという次の工程へ。

パテはラード250gと小麦粉250gに塩15gを混ぜて作る。ラードでなくイノシシの脂でいきたいところだが、さすがに脂だけの入手は困難。ここはラードで代用。2本の原木をコーティングするのにちょうど良い分量だった。

これを再び物置天井近くに吊るして半年熟成させてみる。酷暑の夏をどう過ごせるかはやってみないと分からない。気温が高いほうが熟成は早いはず。果たしてどうなるやら。

 今日は塩加減を確認すべく少しだけ肉の一部を切り取って薄くスライス。さすがにまだ生で食べるのは勇気がいるので、これをトースターで炙って食べてみる と、パンチェッタに近いけど豚肉より脂が溶け出しやすいみたいでカリッと焼けて、味は豚肉よりコクがある感じ、ちょっと塩っぱいか？でも美味いっ!! ビールはもちろん辛口のシェリー酒も合いそう。また半年後くらいにレポートします

新玉ねぎの季節！!

旬の新タマネギ、昨年は実が膨らむ前に薹が立って全体的に不作だった。今年も同様の傾向で、まだ薹は立っていないものの実の膨らみがイマイチ、暖冬のせいだろうか？とりあえず出来の良いものを選りすぐって出荷（写真）、このままかぶりついても甘くて美味しいっ‼︎

コロナウィルスの影響で自分が参加予定のライヴ、イベントも中止、延期に見舞われているけど、こういう時こそ第一次産業は強いなと感じる。自分は農業を生 業にこそしていないけれど、食べる物が目の前の畑で育っているというだけで焦りは少ないかな。ただ改めて農作業は孤独な行為なんだな、と。他人と接触せず 自然相手に自分のペースでできる作業は向き不向きがあると思うけど、おばあちゃん一人で黙々と畑やってる姿を見ると負けてられん、となる。

“ROMANTICA QUATRO"

昨年11月以来となるRomantica Live、1ヶ月後に予定通りやります。
久しぶりに基本に帰ってこの4人で、じっくり熱く演奏したいと思います。

"Romantica Quatro Live @中目黒「楽屋」"
 2020年4月16日（木）
 Music charage : ¥3,500　学割有り
Start : 19:30~ & 21:00~
Member: 田中倫明 (Perc.) 早川純 (Bandoneon)
              梶原順 (Guitar) 伊藤ハルトシ (Cello, Guitar)