2017年1月4日水曜日

菜花

これほど穏やかな天候が続くお正月はやはり珍しいかな。今日は朝から気温が上がり午前11時現在12℃、日差しもしっかりあってポカポカ陽気である。

畑を見ると菜花にツボミが付きはじめて(写真ではわかりにくいか?)、一部開花しているものも。
黄色く咲き乱れる菜の花は春の象徴のような風情があるが、この菜花は食用で、このツボミのついた茎を20cmほど刈り取り、さっと茹でておひたしにして辛子醤油で食べるのが美味。この辺りでは年末あたりからマーケットに出回るのだが、やはり冬野菜というよりは早春の味覚というイメージである。寒さはこれからだというのにすっかり春の気分である。

2 件のコメント:

  1. 秋田の田中より2017年1月5日 9:03

    秋田の田中です。おあけましておめでとうございます。昨年は秋田でライブができてよかったです。さて、仕事始めの今日、秋田は雪景色でした。千葉の気候がうらやましい!!
    どうか今年もよろしくお願いいたします。

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    1. 明けましておめでとうございます。この季節の日本海側と太平洋側の天候の違い、わかってはいても違い過ぎますね。まだこれから寒さも厳しくなるので体調など崩さぬよう。
      本年もよろしくお願いいたします。

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